cocer a fuego lento
simmer
Translation
simmer
Explanation
Cocinar un alimento a una temperatura baja y constante, lo que permite que se cocine de manera uniforme y concentre sus sabores.
Examples
Es mejor cocer a fuego lento la sopa para que los ingredientes suelten todo su sabor.
Cuando coces a fuego lento, los alimentos mantienen su textura y sabor.
Memory Aid
"Slow Cook." 'Cocer a fuego lento' sounds like "coarse cook," helping you remember it means "to slow cook."